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      《CSA農業經營模式》閱讀答案

      作者:佚名 信息來源:本站原創 更新時間:2013-1-27

      CSA農業經營模式

      26歲的博士生石嫣是中國公費派往美國務農第一人。回來后,《青年周末》記者問她:你帶回了什么?石嫣想了想:我好像沒帶回什么東西。她其實帶回了CSA——一種新型的農業經營模式。

      青年周末:什么是CSA?

      石嫣:CSA是社區支持農業(Community Supported Agriculture)的簡寫,是消除食品不安全問題的一種新型農產品貿易形式,讓農場和社區間建立一種聯系,農民尋找愿意預定他們農產品的社區成員,直接把菜送到社區居民家,大家吃有機綠色健康菜。美國于1986年引入這種農業經營模式。當初,美國人富蘭克林帶著問題考察東方農耕:美國不到百年就窮盡了地力,中國農耕歷經四千余年土壤依舊肥沃,且養活了數倍于美國的人口。他寫下《四千年農夫:中國、朝鮮和日本的永續農業》一書,認為東方農耕是可持續的、最優秀的農業。

      青年周末:實地體驗CSA需要做些什么?

      石嫣:CSA提倡的是生態有機農業,基本上是人工或者只借助小型機械進行有機耕作,多數農活需要人親力親為,勞動強度大。

      青年周末:作為一個農業經濟博士生,你不了解農業耕作?

      石嫣:我學的是農業經濟,并沒有接觸多少農耕技能方面的東西,大學課程也沒有硬性要求。可以說,大部分學農的大學生都沒有親身實踐的經驗。

      青年周末:CSA和中國目前搞的無公害、綠色訂單農業差不多吧?

      石嫣:不一樣。目前國內的做法基本上是,有人在做這個生態農業,然后消費者隨時給他電話,他隨時給你蔬菜,你當場交費;或者你來農場,隨時買,隨時交費。但CSA強調消費者和農民共同承擔風險和收益。消費者定我的蔬菜,要在這一年的秋后,把下一年你要的蔬菜錢交給農民。農民在種地前,已經把這一年的收益獲取了,他種地時是沒有經濟風險的。我呆的明尼蘇達州農場,今年共有33個消費者定了農場的蔬菜,每個消費者在去年秋天支付了460美元,用來購買今年收獲季中20周的收成。《CSA農業經營模式》閱讀答案

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